Gegrilde sardientjes met spinazie en citroen
Aantal porties
Ingrediënten (10 personen)
| Aantal | Eenheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| 30.00 | st | sardienen |
| 1.80 | kg | Spinazie met room vers |
| 2.00 | st | Citroen |
| 5.00 | g | Knorr Primerba Knoflook 340 gr |
| 150.00 | ml | olijfolie |
| 700.00 | g | Knorr Collezione Italiana Deegwaren Fettuccini Verdi All'uovo 2 kg |
| 200.00 | g | Knorr Collezione Italiana Kant & Klaar Genovese 2,25 L |
| 50.00 | g | Kaas, Parmesan, in schilfers |
Bereidingswijze
Gril de sardientjes, breng ze op smaak met zout en vers gemalen peper en zet ze gedurende 5 minuten in een oven van 180 graden om verder te garen.Maak de spinazie zorgvuldig schoon en ontdoe deze van de nerven.
Schil de citroen en snijd de schil in fijne reepjes. Pers het sap uit de citroen.
Verwarm de olijfolie en voeg de spinazie, het citroensap, de citroenschil en de Knoflook toe.
Stoof de groenten goed aan en breng op smaak met zout en peper.
Breng water aan de kook en bereid de Pasta zoals vermeld op de verpakking. Verwarm de Fettucinini met de Genovese in de wok op een zacht vuurtje en serveer dit met de Parmezaanse kaas bij de sardientjes.
Serveer tips:
Dit gerecht kan ook een lauwwarme salade zijn als men de sardientjes in filets marineert en rauw opdient.
