Nederlands | Français
JE ONLINE PARTNER VOOR JE SANDWICHBAR

Spaghetti met zalm en garnalen

 
Spaghetti met zalm en garnalen
 
 

Ingrediënten (10 personen)

AantalEenheidOmschrijving
750.00gzalmfilet sur la peau
500.00mldroge witte wijn
15.00gKnorr Primerba Basilicum 340 gr
600.00gKnorr Collezione Italiana Tomatino 4 kg
250.00mlSOLO Professional Classique
100.00gMaizena Express 4 kg
  peper, zout
850.00gKnorr Collezione Italiana Deegwaren Spaghetti 3 kg
250.00gcocktailgarnalen met staartje

Bereidingswijze

  • Pocheer de zalmfilet in de witte wijn met de Basilicum en laat de zalm in dit kookvocht afkoelen. Breng de Tomatino met de Solo aan de kook en bind bij met de Maïzena, laat nog 5 minuten zachtjes doorkoken, breng op smaak en koel deze saus af. Kook de Spaghetti in ruim gezouten water beetgaar, koel af onder koud stromend water en laat voldoende uitlekken. Verdeel de zalm in stukken en meng met de saus en de Spaghetti. Werk af met de cocktailgarnalen.
Tip: Verkoop dit gerecht als dagschotel of kg-verkoop. Wij kunnen de zalm ook vervangen door andere vissoorten.