Gratin van maccheroni met ganda en champignons
Aantal porties
Ingrediënten (10 personen)
| Aantal | Eenheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| 1.50 | kg | Knorr Collezione Italiana Deegwaren Maccheroni 3 kg |
| 100.00 | ml | olijfolie |
| 2.00 | l | water |
| 360.00 | g | Knorr Quattro Formaggi Saus 1.365 kg |
| 300.00 | ml | Solo Professional Culinair 1 L |
| 300.00 | g | champignonschijfjes |
| 200.00 | g | Broccoliroosjes, geblancheerde |
| 500.00 | g | gandaham |
| 200.00 | g | Geraspte kaas |
Bereidingswijze
Kook de Maccheroni in licht gezouten water. Spoel de Pasta met koud water, laat hem uitlekken en doe er een beetje olijfolie over.Doe de Quattro Formaggi Saus in het lauwe water en laat gedurende 5 minuten koken. Voeg de Culinair toe en breng aan de kook.
Voeg er de dunne plakjes champignons (op voorhand gebakken), de geblancheerde broccoli en de gandaham in julienne aan toe. Breng op smaak met zout, peper en muskaatnoot.
Meng de Maccheroni voorzichtig met de saus in een grote pot.
Schik dit alles zorgvuldig in schalen en bestrooi met geraspte kaas.
Garneer met enkele broccoliroosjes.
