Confettisalade met een lichte vinaigrette
Aantal porties
Ingrediënten (10 personen)
| Aantal | Eenheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| 250.00 | g | Knorr Collezione Italiana Deegwaren Maccaroni 4x3kg |
| 200.00 | g | Kaas, Gouda |
| 200.00 | g | Rode paprika, in reepjes |
| 100.00 | g | Sjalot, fijngesneden |
| 150.00 | g | Witte selderijstengels fijngesneden |
| 50.00 | g | rozijnen, droge, op voorhand geweekt |
| 20.00 | g | Knorr Professional Specerijenpuree Knoflook |
| 150.00 | ml | Hellmann's Maison Dressing 3L |
| 30.00 | g | rucola |
Bereidingswijze
Kook de macaroni al dente in licht gezouten water. Spoel met koud water en laat voldoende uitlekken.Meng met de kaas, rode en groene paprika, sjalot, witte selder en rozijnen.
Meng de knoflookpuree onder de vinaigrette, voeg de rucola toe en mix zeer goed.
Overgiet hiermee de salade en vermeng. Schep de salade in een presentatieschaal en garneer met peterselie.
