Rijk gevuld champignonsoepje
Aantal porties
Ingrediënten (10 personen)
| Aantal | Eenheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| 200.00 | ml | Phase with Butter Flavour 0,9 l |
| 2.00 | kg | Parijse champignons, in vier |
| 500.00 | g | uien, in ringen |
| 750.00 | g | gebakken gerookte spekreepjes |
| 8.00 | l | water |
| 960.00 | g | Knorr Supérieur Bospaddestoelen Crèmesoep 1 kg |
| 1.00 | l | Solo Professional Culinair 1 L |
| 30.00 | g | Knorr Primerba Gefruite Ui met Spek 340 gr |
Bereidingswijze
Verhit de phase en bak hierin de Parijse champignons, de uiringen en het spek. Laat het vetuitlekken. Breng het water aan de kook en los hierin de soep op.
Breng weer aan de kook en laat een 7-tal minuutjes doorkoken. Voeg nu de garnituur en de culinair bij de soep en breng verder op smaak met gefruite ui en spek en eventueel peper en zout.
TIP: Buiten het seizoen van de bospaddenstoelen, kunnen we deze soep ook bereiden met Knorr Supérieur Champignon Crèmesoep.
