Perzik met tonijn op exotische salade
Aantal porties
Ingrediënten (10 personen)
| Aantal | Eenheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| 600.00 | g | halve perziken |
| 0.50 | kg | tonijn verbrokkelde |
| 0.10 | l | Calvé Mayonaise 3 l |
| 0.50 | kg | Exotische Sla |
| 50.00 | g | platte peterselie grof gesnipperd |
| zout, peper |
Bereidingswijze
- Laat de halve perziken uitlekken.
- Vermeng de tonijn met de mayonaise. Breng op smaak met peper en zout.
- Vul de perziken (met een ijsroomlepel).
- Leg op een bord een bedje van exotische salade.
- Leg daarop een halve gevulde perzik.
- Garneer met een boeket van platte peterselie.
