Lauwe salade met Asperges en in Basilicum gebakken Kipreepjes
Aantal porties
Ingrediënten (10 personen)
| Aantal | Eenheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| 500.00 | g | kipfilet |
| 4.00 | kl | Knorr Primerba Basilicum 340 gr |
| 200.00 | g | veldsalade |
| 1.00 | st | rode sla |
| 2.00 | bs | asperges, wit |
| 1.00 | bs | Asperge, groene wilde |
| 1.00 | bs | bieslook |
| 600.00 | ml | Hellmann's Yoghurt Dressing 3L |
| 50.00 | g | Hazelnootboter |
Bereidingswijze
Snijd de kipfilet in dunne, lange reepjes en bak deze korstig gaar in hazelnoot boter. Tijdens het bakken 2 koffielepels Basilicum toevoegen, kruid met peper en zout.Meng de gewassen salades en schik deze centraal op het bord.
Schil de witte en groene wilde asperges en kook deze beetgaar, snijd ze in kleine stukjes en schik deze rond de salade.
Strooi de kip boven op de salade en werk het geheel af met de Yoghurtdressing op smaak gebracht met Basilicum.
Versier met bieslook.
