Pasta met kikkererwtensaus en kippereepjes
Aantal porties
Ingrediënten (10 personen)
| Aantal | Eenheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| 1.00 | kg | Knorr Collezione Italiana Deegwaren Farfalle 12kg |
| 100.00 | ml | Olie, olijven |
| 0.50 | kg | uien en rondelles épaisses |
| 0.50 | kg | rode paprika in blokjes en lamelles |
| 1.00 | kg | Knorr Collezione Italiana Tomatino 4 kg |
| 0.40 | kg | Knorr Collezione Italiana Pizza Topping 2,1 kg |
| 1.00 | kg | Kikkererwten en boîte |
| 40.00 | ml | droge vermouth |
| 20.00 | g | kappertjes |
| 1.50 | kg | kippenreepjes |
Bereidingswijze
- Kook de Pasta beetgaar in gezouten water.
- Koel deze af onder stromend koud water.
- Verhit de helft van de olijfolie en stoof hierin de uien met de paprika aan tot deze halfgaar zijn.
- Roer er de kikkererwten, vermouth, kappertjes, de Tomatino en de Pizzatopping onder.
- Breng aan de kook en laat ongeveer 10 minuten sudderen.
- Verhit de rest van de olijfolie en bak de kippenreepjes goudbruin tot ze gaar zijn.
- Meng ze onder de saus en meng er de Pasta onder.
