Nederlands | Français
JE ONLINE PARTNER VOOR JE SANDWICHBAR

Hasseltse erwtensoep

 
Hasseltse erwtensoep
 
 

Ingrediënten (15 personen)

AantalEenheidOmschrijving
240.00gKnorr Dagsoepen Erwtensoep met Ham 1,200 kg
25.00gPhase with Butter Flavour 0,9 l
100.00ggerookt spek, in blokjes
450.00gongezouten spek
150.00gajuin
128.00gprei
100.00gselder
1.00kgErwten
4.50lwater

Bereidingswijze

Gerookte spekblokjes en vers ongezouten spek aanstoven in de boter.Ajuin, prei, selder,
geweekte erwten en 4,5 liter water bijvoegen en gaarkoken.Blok spek uithalen.
Soep mixen en zeven. Afwerken/binden met Erwtensoep met Ham. Laat 5 minuten inkoken.


Tip van de chef:

De gerookte spekblokjes versterken de smaak van uw erwtensoep. In de plaats kan u garneren
met Croutons Bacon-smaak. Ook dat levert een heerlijke soep op.