Nederlands | Français
JE ONLINE PARTNER VOOR JE SANDWICHBAR

Mechelse Aspergesoep

 
Mechelse Aspergesoep
 
 

Ingrediënten (15 personen)

AantalEenheidOmschrijving
280.00gKnorr Dagsoepen Aspergesoep 0,980 kg
50.00gPhase with Butter Flavour 0,9 l
150.00gajuin
150.00gWit van prei, gesneden
100.00gselder
599.99gaspergeversnijdsels van Mechelse asperges
2.00lkookvocht aspergeschillen
2.50lwater
40.00gKnorr kippenbouillon Poeder 10 kg

Bereidingswijze

Uien, prei, selder en aspergestukken aanstoven. Bevochtigen met het kookvocht van de aspergeschillen
en het water. Gaarkoken. Mixen en zeven. Afwerken met de Kippenbouillon Poeder.
Binden met de Aspergesoep. Laat 5 minuten inkoken.


Tip van de chef:

Voor een groene aspergesoep, probeer onze Knorr Supérieur Groene Aspergesoep. Maak uw Mechelse
aspergesoep ‘echt’ Vlaams door af te werken met room, eierdooier en gehakte peterselie.
(voor 5l soep)