Préparation
Faites cuire les Penne al dente et débarrassez l’eau de cuisson.
Refroidissez rapidement sous l’eau froide courante et laissez égoutter. Coupez les avocats en deux, enlevez le noyau et épluchezles.
Coupez la chair en fines tranches et trempez-les dans le jus de citron pour les conserver.
Couvrez d’un film. Superposez les tranches de tomate, de mozzarella et d’avocat sur un plat et
disposez les Penne au centre.
Garnissez de pignons de pin et servez le Dressing Ail-Fines Herbes
à part. SUGG ESTION : Remplacez le Dressing Ail-Fines Herbes par HELLMANN’S Vinaigrette
Balsamique.