Salade de pâtes italienne à la tomate, nouilles de légumesvinaigrette au basilic
Nombre de portions
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Description |
|---|---|---|
| Salade | ||
| 500.00 | g | légumes (courgettes, raiforts, haricots verts ou mange-tout) |
| 200.00 | g | Knorr Collezione Italiana Pâtes Penne 3 kg |
| 100.00 | g | tomates |
| 100.00 | g | Oignons rouges émincé |
| poivre et sel | ||
| Dressing | ||
| 125.00 | g | Hellmann's Dressing Maison 3L |
| 125.00 | g | Knorr Collezione Italiana Prêtes à l'Emploi Verdure 2,25 L |
| 10.00 | g | sirop de gingembre |
| 10.00 | g | porto rouge |
| 5.00 | g | Knorr Primerba Basilic 340 gr |
| 5.00 | g | Knorr Primerba Ail 340 gr |
| Garnituur | ||
| 100.00 | g | pignons de pin grillés |
| 50.00 | g | mâche |
| 10.00 | g | feuilles de basilic |
Préparation
Cuisez les Pâtes selon les indications mentionnées sur l'emballage, rincez les Pâtes à l'eau froide et laissez-les égoutter. Coupez la courgette et le raifort en fines tranches à la trancheuse, puis découpez-les en lanières. Blanchissez les haricots, passez-les sous l'eau froide, mélangez-les avec les lanières de légumes et les Pâtes, puis assaisonnez le tout avec du poivre et du sel.Mélangez les ingrédients pour la vinaigrette et préparez la salade.
Dressez les assiettes avec de la mâche, déposez-y la salade et garnissez avec des pignons, des feuilles de basilic et éventuellement des dés de parmesan.
