Tagliatelle au saumon fumé et aux crevettes
Nombre de portions
Ingrédients (10 portions)
| Nombre | Unité | Description |
|---|---|---|
| 0.70 | kg | Knorr Collezione Italiana Pâtes Tagliatelle all'Uovo 3kg |
| 300.00 | g | poireaux |
| 300.00 | g | champignons |
| 1.00 | l | Solo Professional Culinaire 1 L |
| 1.00 | l | Knorr Carte Blanche Fonds déshydratés Fumet de Poisson 900 gr |
| 150.00 | g | Knorr Gourmet Sauce Nantua 1 kg |
| 10.00 | g | Knorr Primerba Ail 340 gr |
| 1.00 | l | Knorr Garde d'Or Sauce Vin Blanc 1 l |
| 750.00 | g | saumon fumé |
| 750.00 | g | crevettes grises |
| 300.00 | g | tomate |
Préparation
Faites cuire les Tagliatelle al dente. Faites mijoter les poireaux et les champignons. Ajoutez la Crème et le Fumet de Poisson et liez avec la Nantua, éventuellement avec la Maïzena. Ajoutez de l’ail. Mélangez avec la Sauce au Vin Blanc. Découpez le filet de saumon en longues lanières. Ajoutez en dernier lieu le saumon, les crevettes et les dés de tomate. Laissez refroidir.
