Spaghetti au saumon et crevettes
Nombre de portions
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Description |
|---|---|---|
| 750.00 | g | filet de saumon sur la peau |
| 500.00 | ml | Vin blanc sec |
| 15.00 | g | Knorr Primerba Basilic 340 gr |
| 600.00 | g | Knorr Collezione Italiana Tomatino 4 kg |
| 250.00 | ml | Solo Professional Classique 1 L |
| 100.00 | g | Maizena Express 4 kg |
| poivre, sel | ||
| 850.00 | g | Knorr Collezione Italiana Pâtes Spaghetti 3 kg |
| 250.00 | g | crevettes cocktail avec la queue |
Préparation
- Pochez le filet de saumon dans le vin blanc avec le Basilic, puis laissez refroidir le saumon dans le jus de cuisson.
Faites cuire les Spaghetti al dente dans de l’eau généreusement salée, rafraîchissez sous l’eau froide courante et égouttez suffisamment. Répartissez le saumon en morceaux et mélangez avec la sauce et les Spaghetti. Finissez avec les crevettes cocktail.
Suggestion: Vendez ce mets en plat du jour ou au kilo. Il est également possible de remplacer le saumon par d’autres sortes de poisson.
