Préparation
Cuisez les pâtes. Rafraîchissez-les, égouttez-les et huilez-les légèrement. Ajoutez-y le Basilic, le jambon fumé ainsi que l'Ail.
Dans un grand plat large, disposez en alternant une tranche de courgette puis une tranche de tomate en une rangée bien droite; puis à côté, faites une nouvelle rangée et ainsi de suite pour remplir le plat. Assaisonnez et à l'aide d'un pinceau passez un peu de Bouquet de Provence. Terminez par un filet d'huile.
Passez au four à 200° quelques minutes seulement afin de garder les légumes un peu croquants.