Poêlée italienne au saumon et au jambon de parme
Nombre de portions
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Description |
|---|---|---|
| 1.50 | kg | Knorr Collezione Italiana Pâtes Conchigliette 3 kg |
| 1.20 | kg | filet de saumon |
| 400.00 | g | Feuilles de brocoli |
| 300.00 | g | Jambon de Parme |
| 360.00 | g | Knorr Sauce Quattro Formaggi 1.365 kg |
| 35.00 | g | Knorr Primerba Basilic 340 gr |
| 300.00 | g | champignons |
| 250.00 | ml | Solo Professional Culinaire 1 L |
| 250.00 | g | Emmental rape |
Préparation
Faites cuire les Pâtes et laissez-les refroidir. Cuisez le saumon et le brocoli à l’étuvée.Pour la sauce: Portez 2 litres d’eau à ébullition et diluez-y le Quattro Formaggi, l
aissez cuire pendant 5 minutes. Ajoutez-y le Basilic et les champignons cuits.
Finissez avec la Culinaire et le fromage râpé.
Avec précaution, mélangez la sauce aux pâtes. Présentez le tout dans des raviers et finissez avec les roses de brocoli,
le jambon de parme et des copeaux de Parmesan.
