Salade de légumes estivaux
Nombre de portions
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Description |
|---|---|---|
| 5,000.00 | g | mange-tout |
| 4,500.00 | g | asperges vertes |
| 5,000.00 | g | fèves (fèves de marais) |
| 300.00 | ml | Hellmann's Vinaigrette Passion Fruit 1l |
| 400.00 | g | Pois mange-tout |
| 20.00 | g | persil, haché finement |
| 6.00 | pc | tomates cerises |
Préparation
Blanchissez les mange-tout, les asperges et les fèves pendant 1 minute dans l’eau bouillante. Ensuite, trempez-les dans de l’eau glacée et laissez-bien égoutter.Répétez la même opération avec les petits pois, mais en appliquant un temps de cuisson de 4 minutes. Mélangez tous les légumes aux tomates-cerises, nappez de Vinaigrette Passion & Mandarine et mélangez à nouveau.
Versez la salade dans un plat et garnissez de persil plat. SUGG ESTION : Vous pouvez également préparer cette salade avec HELLMANN’S Vinaigrette Citrus.
