Salade de pommes de terre sud-américaine
Nombre de portions
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Description |
|---|---|---|
| 1.00 | kg | pommes de terre à cuire |
| 250.00 | g | poivrons rouges |
| 300.00 | g | céleri blanc |
| 150.00 | g | Echalottes émincées |
| 500.00 | g | Chorizo, en dés |
| 30.00 | g | Knorr Primerba Fines Herbes 340 gr |
| 20.00 | g | Knorr Professional Purée d’Epices à l'Ail |
| 10.00 | g | Knorr Professional Purée d’Epices Chili |
| 400.00 | ml | Hellmann's Dressing Yaourt 1L |
Préparation
Lavez les pommes de terre, faites-les cuire al dente, puis laissez-les refroidir. Mélangez les pommesde terre aux légumes coupés et au chorizo. Mélangez les fi nes herbes, la purée d’ail et la
purée de piments avec le dressing, que vous ajoutez à la salade, puis mélangez.
SUGGESTION: Faites cuire brièvement les dés de chorizo pour éviter que la salade ne devienne trop salée
lors de la conservation.
