Salade de tomates et de câpres
Nombre de portions
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Description |
|---|---|---|
| 2.00 | pc | Oignons rouges |
| 300.00 | g | tomates |
| 300.00 | g | tomates cerises |
| 4.00 | el | câpres |
| sel marin et poivre noir grossièrement moulu | ||
| 350.00 | ml | Hellmann's Dressing Maison 3L |
| 1.00 | bt | Persil, finement haché |
Préparation
Coupez l’oignon rouge en fi nes rondelles. Epépinez les tomates en grappe et détaillez la cheren petits dés. Coupez les autres tomates cerise en deux dans le sens de la longueur. Rincez les
câpres en suffi sance. Mélangez tous les ingrédients et rectifi ez l’assaisonnement avec du poivre
et du sel. Incorporez la salade de tomates à la vinaigrette et ajoutez le persil haché.
SUGGESTION: Remplacez le persil par du basilic frais ou de persil plat. Cette salade fraîche accompagnera
parfaitement le poisson ou la viande au barbecue.
