Potage toscan à la tomate
Nombre de portions
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Description |
|---|---|---|
| 9.00 | l | eau |
| 50.00 | g | Knorr Bouillon de Légumes Bio en Poudre 1 kg |
| 350.00 | g | oignons, en dés |
| 350.00 | g | courgettes, en dés |
| 350.00 | g | carottes, en dés |
| 900.00 | g | Knorr Supérieur Crème de Tomates 1,2 kg |
| 500.00 | g | Knorr Collezione Italiana Napoletana 2 kg |
| 300.00 | ml | Solo Professional Culinaire 1 L |
| 250.00 | g | Knorr Collezione Italiana Pâtes Conchigliette 3 kg |
| 500.00 | g | jambon séché |
Préparation
Portez l’eau à ébullition avec le bouillon de légumes et les oignons, les courgettes et les carottes.Faites cuire le potage pendant environ 30 minutes, puis mixez-le finement.
Portez à nouveau à ébullition et ajoutez-y la crème à la tomate tout en mélangeant.
Poursuivez la cuisson à petit feu pendant environ 7 minutes pour obtenir une belle liaison.
Finissez le potage avec la napoletana et la culinaire.
Pour garnir, ajoutez les conchigliette cuits et le jambon sec ou servez le jambon sec à part avec le potage.
SUGGESTION: Ce potage peut également être préparé avec Knorr Supérieur Potage Toscan à la Tomate.
