Salade Tiède d'Asperges et de Morceaux de Poulet Cuits au Basilic
Nombre de portions
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Description |
|---|---|---|
| 500.00 | g | blanc de poulet |
| 4.00 | càc | Knorr Primerba Basilic 340 gr |
| 200.00 | g | mâche |
| 1.00 | pc | salade rouge |
| 2.00 | bt | asperges blanches |
| 1.00 | bt | asperges, verte sauvage |
| 1.00 | bt | ciboulette |
| 600.00 | ml | Hellmann's Yaourt Dressing 3L |
| 50.00 | g | beurre noisette |
Préparation
Coupez les filets de poulet en lamelles fines et longues. Faites dorer les dans du beurre noisette. Ajoutez durant la cuisson 2 cuillers à café de Basilic ainsi que du poivre et du sel.Mélangez les salades nettoyées et disposez-les au centre de l'assiette.
Epluchez les asperges et faites les cuire al dente, répartissez-les en petits morceaux et disposez-les autour de la salade.
Mettez le poulet sur la salade et finissez le tout avec le Dressing au Yaourt assaisonné au Basilic.
Garnissez avec la ciboulette.
