Soupe à la courgette et ses garnitures
Nombre de portions
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Description |
|---|---|---|
| 150.00 | g | poivrons rouges (brunoise) |
| 100.00 | ml | huile d’olives |
| 2.00 | l | Knorr Soupe Cuisine Courgette 4x2 l |
| 1.50 | l | eau |
| 100.00 | ml | Solo Professional Culinaire 1 L |
| 25.00 | g | pignons de pin |
| 10.00 | g | ciboulette |
Préparation
A froid, mélangez l'eau et la Soupe Courgette. Rajoutez la Culinaire. Répartissez en portions dans les raviers adéquats. Garnissez de brunoises, de pignons et de ciboulette hachée.Service et présentation
pour une présentation originale, vous pouvez
verser le potage dans une grande casserole en cuivre et décorer de quelques aubergines, poivrons, courgettes...
