Pâtes aux aubergines, tomate et basilic
Nombre de portions
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Description |
|---|---|---|
| 1.00 | kg | Knorr Collezione Italiana Pâtes Penne 3 kg |
| 75.00 | ml | huile extra vierge d'olive |
| 2.00 | kg | aubergine coupées grossièrement |
| 1.00 | kg | Knorr Collezione Italiana Tomatino 4 kg |
| 15.00 | g | Knorr Primerba Basilic 340 gr |
| 0.20 | kg | mozzarella coupée en petits morceaux |
| 20.00 | g | Mie de pain (chapelure) |
Préparation
- Cuisez les Pâtes al dente dans de l’eau salée.
- Faites chauffer l’huile d’olive et cuisez-y les aubergines durant environ 30 minutes.
- Ajoutez le Tomatino et le Basilic et laissez mijoter une dizaine de minutes.
- Mélangez avec la Mozzarella et les Pâtes, puis déposez le tout dans un plat allant au four.
- Saupoudrez de chapelure et laissez cuire 15 minutes au four à environ 160°C.
