Yoghourt aux cerises fraîches
Nombre de portions
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Description |
|---|---|---|
| 1.00 | l | yoghourt entier |
| 0.23 | kg | sucre S2 |
| 0.10 | l | Solo Professional Classique Fouetter et Lier 1 L |
| 0.50 | kg | cerises fraîches (ou en bocaux) net |
| 0.20 | kg | sucre S2 |
| 0.03 | l | jus de citron |
| 50.00 | g | Amandes, épluchées |
Préparation
- Cuisez les cerises avec les 0,23 kg de sucre et le jus de citron avec un fond d’eau durant un quart d’heure.
- Entre temps battez le professional classique avec le sucre restant. Ajoutez le professional classique dans le yoghourt.
- Grillez les amandes (dorées).
- Versez la compote de cerises dans des verres ou coupes; versez le yoghourt par-dessus.
- Garnissez d’une cerise entière (avec la queue) et d’amandes grillées.
