Pâtes aux épinards et ricotta
Nombre de portions
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Description |
|---|---|---|
| 1.00 | kg | KNORR Collezione Italiana Penne |
| 2.00 | kg | epinards en branches surgelés |
| 1.00 | l | eau |
| 0.50 | l | Knorr Garde d'Or Sauce de Base Blanche 1 l |
| 0.75 | kg | Ricotta |
| 0.50 | l | Solo Professional Culinaire 1 L |
| 100.00 | g | parmesan |
| 20.00 | g | Aneth haché |
Préparation
- Cuisez les Pâtes al dente, puis rafraîchissez-les sous l’eau courante.
- Hachez légèrement les épinards.
- Chauffez la sauce blanche.
- Ajoutez la ricotta et finissez la sauce avec le Professional Culinaire.
- Placez les Pâtes dans des bacs Gastronorm.
- Incorporez les épinards et l’aneth à la sauce et répartissez celle-ci sur les Pâtes.
- Saupoudrez le plat de parmesan et placez-le dans un four préchauffé à 180°C.
- Faites cuire jusqu’à ce qu’une croûte dorée se soit formée.
