Pâtes à la sauce aux pois chiches et lanières de poulet
Nombre de portions
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Description |
|---|---|---|
| 1.00 | kg | Knorr Collezione Italiana pâtes Farfalle 12kg |
| 100.00 | ml | huile extra vierge d'olive |
| 0.50 | kg | oignons en rondelles épaisses |
| 0.50 | kg | poivrons rouges en lamelles |
| 1.00 | kg | Knorr Collezione Italiana Tomatino 4 kg |
| 0.40 | kg | Knorr Collezione Italiana Pizzatopping 2,1 kg |
| 1.00 | kg | Pois chiches en boîte |
| 40.00 | ml | vermouth sec |
| 20.00 | g | câpres |
| 1.50 | kg | émincé de poulet |
Préparation
- Cuisez les Pâtes al dente dans de l’eau salée.
- Rafraîchissez-les sous l’eau froide courante.
- Faites chauffer la moitié de l’huile d’olive et faites-y cuire à demi les oignons et les poivrons à l’étuvée.
- Ajoutez les pois chiches, le vermouth, les câpres, le Tomatino et le Pizzatopping. Mélangez bien.
- Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 10 minutes environ.
- Faites chauffer le reste de l’huile d’olive et cuisez-y les lanières de poulet jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée.
- Incorporez-les à la sauce et mélangez-y les Pâtes.
