Panna Cotta aux fruits rouges
Nombre de portions
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Description |
|---|---|---|
| 0.40 | l | lait demi-écrémé |
| 0.40 | l | Solo Professional Classique 1 L |
| 0.32 | kg | Alsa Panna Cotta 800 g |
| 0.30 | kg | Alsa Fruit Rote Grütze 1,7 kg |
| feuilles de menthe |
Préparation
- Amenez le lait à ébullition.
- Ajoutez la Classique et le Panna Cotta fouettez.
- Versez dans des petits moules individuels et laissez prendre au frigo jusqu’au lendemain.
- Le lendemain, démoulez sur petite assiette et nappez tout autour de coulis de fruits.
- Décorez d’une feuille de menthe.
- Cette recette a été développée en collaboration avec Compass
