Tortelloni - salsa al funghi
Nombre de portions
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Description |
|---|---|---|
| 0.50 | kg | Knorr Collezione Italiana Tortellini Al Formaggio 3 kg |
| 50.00 | ml | porto rouge |
| 20.00 | g | oignons hachées |
| 0.60 | l | eau |
| 85.00 | g | Knorr Gourmet Sauce Champignon 1,08 kg |
| 0.10 | l | Solo Professional Culinaire 1 L |
| 5.00 | g | Phase with Butter Flavour 0,9 l |
| 0.10 | kg | champignons émincés |
Préparation
Cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante. Rafraichissezles, égouttez-les. Faites réduire le porto avec les échalotes; ajoutez l’eau et la Sauce Champignon. Mélangez au fouet et ramenez à ébullition. Ajoutez le Culinaire et faites frémir durant 20 minutes. Dans le Phase, faites sauter les champignons et assaisonnez de sel et poivre moulin. Rajoutez-les dans la sauce. Vérifiez la consistance et l’assaisonnement. Réchauffez les pâtes, et servez dans une assiette à potage avec la sauce par-dessus.
