Ciabatta à la pancetta et à la mozzarella
Nombre de portions
Ingrédients (1 sandwiches)
| Nombre | Unité | Description |
|---|---|---|
| 1.00 | pc | ciabatta |
| 4.00 | tr | pancetta coupées en dés |
| 0.50 | pc | tomates mûrs coupées en dés |
| 5.00 | pc | feuilles de basilic |
| 10.00 | ml | huile d’olives |
| poivre et sel | ||
| 6.00 | g | Knorr Primerba Pesto 340 gr |
| 1.00 | tr | mozzarella |
Préparation
Séchez les tranches de pancetta (entre deux feuilles de papier sulfurisé) au four à 90° durant 45 à 50 minutes.Dans un bol, mélangez les dés de tomates, le basilic haché, l’huile d'olive, du sel et poivre.
Tranchez la ciabatta et faites griller les morceaux.
Badigeonnez le dessus avec le Pesto. Couvrez de dés de tomates assaisonnées.
Déposez sur les tomates une tranche de mozzarella. Couvrez de pancetta séchée.
Conseil: ce sandwich peut-être accompagnée d’une salade mesclun aromatisée au vinaigre de xérès.
