Potage cerfeuil et sa mimosa mixte de jambon et d’oeuf
Nombre de portions
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Description |
|---|---|---|
| 2.20 | l | eau |
| 210.00 | g | Knorr Potages de tous les jours Cerfeuil 0,980 kg |
| 40.00 | g | Cerfeuil fraîchement haché |
| 80.00 | g | jambon cuit haché |
| 2.00 | pc | oeufs cuits durs hachés |
Préparation
Amenez l’eau à ébullition; ajoutez le potage cerfeuil. Mélangez; laissez frémir. Dans une bassine, réunissez le cerfeuil haché, le jambon cuit haché ainsique les oeufs durs hachés et mélangez le tout. Assaisonnez légèrement et remélangez. A l’envoi, versez le potage et mettez une cuillère à café dans chaque
assiette; garnissez d’une pluche de cerfeuil.
