Soupe à l’oignon d’Alost
Nombre de portions
Ingrédients (15 personnes)
| Nombre | Unité | Description |
|---|---|---|
| 300.00 | g | Knorr Supérieur Soupe à l'Oignon à la Parisienne 1,2 kg |
| 200.00 | g | Phase with Butter Flavour 0,9 l |
| 175.00 | g | lardons fumés |
| 0.90 | kg | oignons |
| 500.00 | g | Pommes de terre |
| 1.50 | l | eau |
| 3.00 | l | eau |
Préparation
Faites revenir le lard fumé, les oignons et les pommes de terre dans le beurre. Mouillez avec 1,5 litre d’eau.Laissez cuire à point et mixez. Ajoutez les 3 litres d’eau additionnels.
Ajoutez/liez avec le la soupeà l’Oignon. Laisser cuire 10 minutes.
Astuce du chef:
Vous pouvez donner une présentation particulièrement attrayante à cette soupe
à l’oignon. Versez-la dans des caquelons, couvrez avec des Knorr Croûtons Nature,
saupoudrez de fromage râpé et faites dorer au four.
