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Soupe à la bière des pères et frères de Chimay

 
Soupe à la bière des pères et frères de Chimay
 
 

Ingrédients (15 personnes)

NombreUnitéDescription
165.00gKnorr Potages de tous les jours Potage aux Poireaux 0,980 kg
30.00gPhase with Butter Flavour 0,9 l
170.00gpoireaux
200.00gcéleri
200.00gde carottes
140.00gPommes de terre
0.75lchimay
180.00gbacon fumé
250.01gpetits oignons
250.01gpetits champignons

Préparation

Faites revenir les poireaux, le céleri, les carottes et les pommes de terre dans le beurre.
Mouillez avec l’eau et la Chimay Grande Réserve. Faites cuire à point. Mixez et tamisez.
Ajoutez/liez avec la soupe aux Poireaux. Laisser cuire 5 minutes pour lier le potage.


Astuce du chef:


Un potage aux légumes équilibré avec un savoureux accent de bière. Servez-le avec du pain brun et du
fromage pour proposer un repas complet.