Soupe à la bière des pères et frères de Chimay
Nombre de portions
Ingrédients (15 personnes)
| Nombre | Unité | Description |
|---|---|---|
| 165.00 | g | Knorr Potages de tous les jours Potage aux Poireaux 0,980 kg |
| 30.00 | g | Phase with Butter Flavour 0,9 l |
| 170.00 | g | poireaux |
| 200.00 | g | céleri |
| 200.00 | g | de carottes |
| 140.00 | g | Pommes de terre |
| 0.75 | l | chimay |
| 180.00 | g | bacon fumé |
| 250.01 | g | petits oignons |
| 250.01 | g | petits champignons |
Préparation
Faites revenir les poireaux, le céleri, les carottes et les pommes de terre dans le beurre.Mouillez avec l’eau et la Chimay Grande Réserve. Faites cuire à point. Mixez et tamisez.
Ajoutez/liez avec la soupe aux Poireaux. Laisser cuire 5 minutes pour lier le potage.
Astuce du chef:
Un potage aux légumes équilibré avec un savoureux accent de bière. Servez-le avec du pain brun et du
fromage pour proposer un repas complet.
