Crème de champignons aux dés de poulet et jeunes oignons
Nombre de portions
Ingrédients (24 personnes)
| Nombre | Unité | Description |
|---|---|---|
| 2.88 | l | eau |
| 0.96 | kg | Champignons de Paris émincés surgelés |
| 3.84 | l | Knorr Soupe Cuisine Champignons 4x2 kg |
| 28.80 | g | Knorr Primerba Champignon 340 gr |
| 0.96 | kg | Filet de poulet, en julienne |
| 240.00 | g | échalotte , julienne |
Préparation
Faites bouillir l’eau. Ajoutez les champignons de Paris et laissez-les cuire pendant 5 minutes.Ajouter Soupe Cuisine Champignons et faites mijoter 5 minutes.
Assaisonnez et ajoutez le Primerba aux Champignons.
Ajoutez-y maintenant les dés de poulet et les jeunes ognions en finission.
