Cornet de pita en salade crétoise
Nombre de portions
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Description |
|---|---|---|
| 0.35 | kg | tomates bien mûrs |
| 1.00 | pc | concombres |
| 1.00 | pc | poivron vert |
| 0.30 | kg | olives vertes et noires dénoyautées |
| 0.10 | kg | oignons rouges |
| 3.00 | kg | dés de feta |
| 100.00 | g | Knorr Primerba Thym 340 gr |
| 1.00 | dl | huile d’olives |
| 0.70 | dl | jus de citron |
| 5.00 | pc | galettes de pain pita |
Préparation
- Coupez les tomates et les concombres lavés en cubes.
- Coupez les poivrons en fines lanières et blanchissez-les.
- Concassez les olives. Pelez et hachez les oignons.
- Dans un grand saladier, mélangez les tomates, les concombres, les poivrons, les olives, les oignons, le feta (en cubes).
- Ajoutez du sel marin et du poivre du moulin, ainsi que le Thym.
- Mélangez bien le tout.
- Coupez les pains pita dans le sens de l’épaisseur pour obtenir deux cercles. Garnissez chacune des moitiés et moulez-les en forme de cornet.
- Disposez les cornets dans un verre suffisamment large pour que les cornets soient bien présentés.
