Crème d’Asperges de Malines
Nombre de portions
Ingrédients (15 personnes)
| Nombre | Unité | Description |
|---|---|---|
| 280.00 | g | Knorr Potages de tous les jours Crème d'Asperges 0,980 kg |
| 50.00 | g | Phase with Butter Flavour 0,9 l |
| 150.00 | g | oignon |
| 150.00 | g | blancs de poireaux |
| 100.00 | g | céleri |
| 599.99 | g | d'émincé d'asperges de Malines |
| 2.00 | l | de jus de cuisson de l'émincé d'asperges |
| 2.50 | l | eau |
| 40.00 | g | Knorr Bouillon de Poule en Poudre 10 kg |
Préparation
Faites revenir les oignons, les poireaux, le céleri et les morceaux d’asperge.Mouillez avec le jus de cuisson de l’émincé d’asperges et avec l’eau. Faites cuire à point.
Mixez et tamisez. Ajoutez le Bouillon de Poule en Poudre. Liez avec la soupe Crème d’Asperges. Laisser cuire 5 minutes.
Astuce du chef:
Pour une crème d’asperges vertes, essayez notre Knorr Supérieur Crème d’Asperges Vertes. Vous pouvez rendre
votre crème d’asperges de Malines 100% flamande en y ajoutant de la crème fraîche, un jaune d’oeuf et du persil haché.
