Crème de Volaille au Lait d’Amandes
Nombre de portions
Ingrédients (10 personnes)
| Nombre | Unité | Description |
|---|---|---|
| 3.00 | l | eau |
| 210.00 | g | Knorr Potages de tous les jours Crème de Volaille 1,260 kg |
| 100.00 | ml | Solo Professional Culinaire 1 L |
| 300.00 | ml | lait d’amandes |
| 350.00 | g | filets de poulet , bprécuit coupés en bloc |
| 30.00 | g | Pétales d'amande grillées |
Préparation
1. Amenez l’eau à ébullition, hors du feu, ajoutez la Crème de Volaille et la Culinaire2. Faites à nouveau bouillir et laissez frémir pendant 6 minutes.
3. Ajoutez le lait d’amandes au potage.
4. Maintenez le potage au chaud et rejoutez les dés de poulet.
5. Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez les amandes grillées lors du service.
