Pompoensoepje met wilde Saint-Jacques en zongedroogde tomaat
Aantal porties
Ingrediënten (10 liters)
| Aantal | Eenheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| 2.00 | kg | Sint-Jacobsvruchten, zonder koraal |
| 0.77 | kg | zongedroogde tomaten |
| 10.00 | l | water |
| 0.90 | kg | Knorr Supérieur Tomaat-Pompoen Crèmesoep 1,17 kg |
| peper en zout | ||
| 400.00 | ml | Solo Professional Culinair 1 L |
Bereidingswijze
Kook de nootjes 5 minuten in de combi-steamer. Snij de zongedroogde tomaatjes in fijne stukjes. Kook het water, draai het vuur op een laag pitje, voeg de Supérieur Tomaat-Pompoen soep toe en breng aan de kook. Breng de soep op smaak en laat 6 minuten zachtjes koken. Voeg de nootjes, zongedroogde tomaatjes en de Solo Professional Culinaire toe en meng goed. TIP: Werk af met Knorr Primerba Tuinkruiden.
