Kook de Ravioli in licht gezouten water. Spoel de Pasta met koud water, laat hem uitlekken en doe er een beetje olijfolie over.
Warm de Champignonsaus op. Breng op smaak met kruiden. Voeg er dan de gerookte kalkoen bij.
Schik de Ravioli in schotels en overgiet met saus.