Tomaat - mozarellasalade
Aantal porties
Ingrediënten (10 personen)
| Aantal | Eenheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| 2.00 | st | komkommer |
| 1.00 | bs | pijpajuintjes |
| 450.00 | g | rode kerstomaatjes gehalveerd |
| 450.00 | g | mozzarella |
| 200.00 | ml | Hellmann's Vinaigrette Passion Fruit 1l |
| 25.00 | g | Knorr Professional Kruiden- en Specerijenpuree Basilicum |
Bereidingswijze
Snijd de komkommers overlangs door en ontpit ze. Bestrooi met een beetje zout en laat eenuurtje uitwateren. Snijd de pijpajuintjes in schuine reepjes.
Snijd de rode kerstomaatjes doormidden, giet het vocht van de mozzarellabolletje af en laten ze uitdruppen.
Vermeng de vinaigrette met de basilicumpuree en voeg daar alle andere ingrediënten aan toe.
Meng alles en de salade is klaar om te verpakken of te presenteren.
TIP: Garneer de salade met verse basilicum. Deze salade past perfect bij rood vlees van de barbecue.
