Bretoense vissoep met gebakken gamba's in basilicum
Aantal porties
Ingrediënten (12 liters)
| Aantal | Eenheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| 4.00 | kg | Gamba's Black Tiger |
| 300.00 | g | SOLO Alu 2,5 kg |
| 50.00 | g | Knorr Primerba Basilicum 700g |
| 12.00 | l | water |
| 1.20 | kg | Knorr Supérieur Bretonse Vissoep 1,3 kg |
| peper en zout |
Bereidingswijze
Ontdooi de gamba's en pel de staarten. Verhit de Solo, bak de gamba's en voeg op het laatste basilicum toe, draai de gamba's even rond en koel snel af. Kook het water, draai het vuur op een laag pitje en voeg de Superieur Bretonse vissoep toe. Kook terug, breng op smaak en laat 6 minuten zachtjes koken. Geef 1 gamba per persoon mee in een aparte verpakking. TIP: Serveer met KNORR KORSTJES NEUTRAAL of een toast met rouille.
