2. Verwarm een wok met een beetje olijfolie op hoog uur. Wok de spinazie met de tomaatjes kort op hoog vuur en breng op smaak met peper en zout.
3. Besmeer de boterhammen met Sandwich Delight Fijne Kruiden en leg op de onderste helft het spek en schep daarop het uitgelekt spinazie/tomaat mengsel.
4. Leg de andere boterham er bovenop en verpak of presenteer op een bord.
Tip – Voor een vegetarische variant kan u het spek weg laten.