Rijstegries met chocolade
Aantal porties
Ingrediënten (10 personen)
| Aantal | Eenheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| 0.40 | kg | Griesmeel |
| 0.40 | l | melk |
| 0.30 | kg | suiker S0 heel fijn |
| 0.20 | kg | zwarte chocolade |
| 0.20 | l | Solo Professional Classique 1 L met 400 g suiker S2 |
| 40.00 | g | griessuiker |
Bereidingswijze
- Breng de melk aan de kook met de suiker en de chocolade.
- Strooi het griesmeel erin.
- Vermeng met een garde en breng enkele minuten aan de kook.
- Giet het mengsel in individuele schaaltjes. Laat een paar uur afkoelen in de koelkast.
- Klop de professional classique met de suiker.
- Spuit net voordat het dessert in de vitrine gaat een mooie rozet en strooi er enkele chocoladeschilfers op.
