Courgettesoep met garnituur
Aantal porties
Ingrediënten (10 personen)
| Aantal | Eenheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| 150.00 | g | rode paprika in blokjes (brunoise) |
| 100.00 | ml | olijfolie |
| 2.00 | l | Knorr Soupe Cuisine Courgette 4x2 l |
| 1.50 | l | water |
| 100.00 | ml | Solo Professional Culinair 1 L |
| 25.00 | g | pijnboompitten |
| 10.00 | g | bieslook |
Bereidingswijze
Braad de blokjes paprika aan in de hete olijfolieof blancheer ze. Laat ze uitlekken en hou ze opzij. Meng het water en de Soupe Courgette.
Voeg er de Culinair aan toe.
Schenk in porties in de juiste bakjes.
Werk af met de brunoise, de pitten en de snippers bieslook.
Serveer tips
men kan de soep ook op een originele manier presenteren in een grote koperen pot met enkele aubergines, pepers en courgettes als decoratie.
