Aspergesoep met jonge spinazie - Vegetarisch
Aantal porties
Ingrediënten (10 personen)
| Aantal | Eenheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| 50.00 | g | rode ui versnipperd |
| 15.00 | g | Phase with Butter Flavour 0,9 l |
| 200.00 | g | jonge worteltjes in stukjes |
| 100.00 | g | groene selder in blokjes |
| 3.00 | l | water |
| 270.00 | g | Knorr Supérieur Asperge Crèmesoep 1,08 kg |
| 3.00 | g | Knorr Primerba Knoflook 340 gr |
| 1.00 | el | Solo Professional Culinair 1 L |
| 500.00 | g | bladspinazie jonge |
Bereidingswijze
Stoof de ui in de Phase en voeg er de jonge wortel en de groene selder aan toe.Voeg 2,5 liter water aan de groenten toe en breng het geheel aan de kook.
Los de Aspergecrèmesoep in het kokend water op en laat 6 minuten zachtjes sudderen.
Breng de soep op smaak met de Knoflook en voeg er de bladspinazie en de culinaire aan toe.
Serveer tips
Garneer de soep met bieslook en tomaat.
