Trio gerookte hesp met verse pasta en een duo van meloen
Aantal porties
Ingrediënten (10 personen)
| Aantal | Eenheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| 0.40 | kg | Ardense hesp |
| 0.40 | kg | Italiaanse hesp |
| 0.40 | kg | Bayonnehesp |
| 0.80 | kg | Knorr Collezione Italiana Deegwaren Tagliatelle all'Uovo 3kg |
| 2.00 | dl | olijfolie |
| 34.00 | g | Knorr Primerba Basilicum 340 gr |
| 0.10 | kg | tomaten in blokjes , gedroogde |
| 2.00 | bs | roquettesalade |
| 2.00 | st | Meloen (Cavaillon) net rijpe |
| 2.00 | st | galiameloen |
| 0.30 | l | Hellmann's Kruiden-Knoflook Dressing 3L |
Bereidingswijze
- Kook de pasta in een grote hoeveelheid gezouten water. Giet ze af, laat ze schrikken en giet er een scheutje olijfolie op. Voeg de Basilicum toe. Meng zorgvuldig.
- Snij de gedroogde tomaten in stukjes en voeg ze toe aan de pasta.
- Snij de meloenen in dunne schijfjes (nadat de schil verwijderd is).
- Snij de hesp in dunne sneetjes.
- Leg midden op een groot bord een torentje pasta.
- Schik de sneetjes hesp in piramidevorm rond de pasta.
- Schik de schijfjes meloen er rond.
- Leg daar een busseltje roquettesalade op.
- Giet de Kruiden-Knoflook Dressing in een apart potje.
