Panna Cotta met rood fruit
Aantal porties
Ingrediënten (10 personen)
| Aantal | Eenheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| 0.40 | l | melk halfvolle |
| 0.40 | l | SOLO Professional Classique |
| 0.32 | kg | Alsa Panna Cotta 800 g |
| 0.30 | kg | Alsa Fruit Rote Grütze 1,7 kg |
| muntbladeren |
Bereidingswijze
- Breng de melk aan de kook.
- Voeg de Classique en de Panna Cotta toe. Klop het geheel op.
- Giet in aparte vormpjes en laat ’s nachts opstijven in de koeling.
- Ontvorm de puddinkjes de volgende dag op een bordje en giet er vruchtencoulis rond.
- Versier met een muntblad.
- Dit recept werd ontwikkeld in samenwerking met Compass
