Panna Cotta met Amaretto en amandelen
Aantal porties
Ingrediënten (10 personen)
| Aantal | Eenheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| 0.40 | l | melk halfvolle |
| 0.40 | l | Solo Professional Classique 1 L |
| 0.32 | kg | Alsa Panna Cotta 800 g |
| 0.20 | kg | boudoirs of cakejes |
| 0.10 | l | Amaretto |
| 30.00 | g | amandelen gegrilde geschaafde |
| 10.00 | st | glaasjes |
Bereidingswijze
- Snijd de cakejes of boudoirs in kleine stukjes om de bodem van de glaasjes te bedekken. Besprenkel met enkele druppels amaretto.
- Bereid de Panna Cotta: breng de melk aan de kook en giet daarbij de Panna Cotta en de Classique. Klop op.
- Giet de saus in de glaasjes tot aan de rand.
- Bestrooi met gegrilde geschaafde amandelen.
- Dit recept werd ontwikkeld in samenwerking met Compass
