Brusselse witloofsoep
Aantal porties
Ingrediënten (15 personen)
| Aantal | Eenheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| 350.00 | g | Knorr Supérieur Belgische Witloofsoep |
| 3.50 | l | water |
| 25.00 | g | Phase with Butter Flavour 0,9 l |
| 150.00 | g | ongerookt spek |
| 200.00 | g | ajuin |
| 1.00 | kg | witloof |
| 1.00 | l | water |
Bereidingswijze
Ongerookt spek aanstoven in boter. Ajuin en witloof mee aanstoven.1 liter water bijvoegen, gaarkoken, mixen en zeven. 3,5 liter water bijvoegen met de Witloofsoep.
Laat 5 minuten doorkoken voor binding.
Tip van de chef:
Geef de soep een extra Belgische toets door witbier te verwerken in het recept. Onze suggestie voor bijpassende
garnituur is zuurdesembrood met EFFI SANDWICH DELIGHT NATUURen radijsjes.
