Koolsalade met fruit, noten en mager spek
Aantal porties
Ingrediënten (10 personen)
| Aantal | Eenheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| 80.00 | g | hazelnoten, gehakt |
| 0.15 | kg | abrikozen, gedroogd grof gehakt |
| 0.20 | kg | mager spek in julienne |
| 1.00 | st | ijsbergsla fijngesneden |
| 20.00 | ml | olijfolie |
| 0.25 | kg | witte kool fijn gesneden geraspt |
| 0.25 | kg | wortelen grof geraspt |
| 0.15 | kg | appels, in stukjes |
| 80.00 | g | walnoten grof gehakt |
| 0.18 | kg | rozijnen |
| 0.15 | l | Hellmann's Karnemelk Dressing 3L |
| 30.00 | g | peterselie gehakte |
| 1.00 | bs | bieslooksnippers |
| 0.10 | kg | Knorr Croutinos Salade Croûtons met Spek en Appel 700 g |
Bereidingswijze
- Verhit de olijfolie en bak hierin het spek uit, laat afkoelen en uitlekken.
- Vermeng het spek met de ijsbergsla, witte kool, wortelen, appels, gedroogde abrikozen, walnoten, hazelnoten en rozijnen.
- Verdeel de salade op borden en giet er de Karnemelk Dressing over.
- Werk de sla af met peterselie, bieslook en Croutinos.
