Soepje van Asperges-tartaar zalm, garnalen
Aantal porties
Ingrediënten (10 personen)
| Aantal | Eenheid | Omschrijving |
|---|---|---|
| 200.00 | g | fijne groene asperges , mini |
| 2.50 | l | water |
| 170.00 | g | Knorr Dagsoepen Aspergesoep 0,980 kg |
| 400.00 | g | zalm, in blokjes |
| 100.00 | g | garnalen |
| 200.00 | g | Effi Sandwich Delight Fijne Kruiden 1.5kg |
Bereidingswijze
1. Kook de kleine groene asperges kort aan en koel af in koud stromend water.2. Breng het water aan de kook, plaats de kookpot van het vuur en voeg de Aspergesoep toe, breng terug aan de kook en laat gedurende een 6 tal minuten doorkoken. Breng op smaak met peper & zout.
3. Vermeng de tartaar van zalm met de garnalen en Sandwich Delight Tuinkruiden.
4. Dresseer alles mooi op bord.
